Bilan : Hawaiian Airlines First et Business Class

Repas en vol classe affaires Hawaiian Airlines

J'avais hâte de tester Hawaiian Airlines; J'avais entendu beaucoup de bien de leur service en vol. J'ai pris l'avion avec Hawaiian de Narita à Honolulu; J'ai choisi Narita car je savais que la compagnie aérienne avait sa nouvelle cabine en classe affaires sur la route. Sur les vols Narita, Hawaiian travaille avec le chef Lee Anne Wong du Koko Head Cafe à Honolulu, et ensemble, ils créent une fusion exquise de saveurs japonaises et hawaïennes en vol.

Dès mon installation, un membre de l'équipage de cabine est venu se présenter, m'a proposé le menu du vol et un verre de bienvenue au choix. Une gamme de jus était proposée et leur signature Mai Tai, j'ai opté pour un jus.

C'était un menu fixe sur ce vol de nuit qui conduit à un service de repas efficace et simple, le menu se composait de :

Salade du jardin avec vinaigrette au yuzu

Poulet Braisé au Beurre Miso-Adobo, Kamameshi de Poisson Salé et Haricots Verts Sautés. 

Fruits frais, macadamias et pudding au caramel salé.

Repas en vol classe affaires Hawaiian Airlines

L'équipage de cabine prépare les repas dans la cuisine et c'est une belle touche qui ajoute à cette expérience de «restaurant» dans le ciel. La salade du jardin était fraîche et la vinaigrette au yuzu lui donnait un goût sucré et acidulé / d'agrumes.

Le repas principal était délicieux, les haricots verts étaient corrects, le poulet était savoureux et le kamameshi au poisson salé était délicieux. Kamameshi est un plat de riz japonais traditionnel cuit dans une marmite en fer appelée kama, j'ai adoré cette touche de cuisine japonaise dans le cadre du repas.

Hawaiian Airlines dessert en vol en première classeHawaiian Airlines dessert en vol en première classe

Enfin, c'était l'heure du dessert, un pudding au caramel salé ; c'était probablement la seule partie du repas que je n'ai pas appréciée. Je ne pouvais pas du tout goûter le caramel ou le sel; c'était assez fade dans l'ensemble.

Puis c'était l'heure d'aller au lit.

Literie à bord des compagnies aériennes hawaïennes

Avant l'atterrissage, l'équipage a commencé le service du petit-déjeuner, cette fois un choix de deux repas était disponible. Hawaiian offre également la possibilité de prendre un petit-déjeuner continental jusqu'à 45 minutes avant l'atterrissage, idéal si vous souhaitez maximiser votre temps de repos.

J'ai commandé le petit-déjeuner complet, composé de:

Quiche Tomate Edamame avec Saucisse de Porc Grillée

Croissant chaud

Fruit frais

Hawaiian Airlines repas en vol petit-déjeuner de première classe

La portion du petit déjeuner était juste, ni trop peu ni trop. La pâte n'était pas trop grasse et la combinaison tomate/edamame était excellente, encore une fois j'ai apprécié ces goûts à bord.

Peu après le service du repas, il était temps d'atterrir.

Vers la fin du vol, le personnel de cabine a offert à chacun un cadeau d'inspiration hawaïenne. J'ai pensé que c'était un beau geste.

HONOLULU À LOS ANGELES

Quelques jours plus tard, j'ai pris l'avion pour Los Angeles depuis Honolulu et j'ai fait l'expérience du service de première classe de la compagnie aérienne, car c'était un vol de jour, le service était légèrement différent du secteur précédent.

Hawaiian Airlines Vol Mai Tai

On m'a offert un choix de boissons de bienvenue et des menus imprimés en vol, j'ai choisi la boisson signature Mai Tai, et c'était délicieux. L'offre de menu en vol comprenait:

Apéritif

Salade de Betteraves Rôties, Noix de Macadamia, Aïoli Lilikoi
et roquette avec vinaigrette à l'oignon Maui

OU ALORS

Kim Chee Shrimp Poke avec concombre salé
et oignons de Maui marinés

Plat principal

Poulet rôti shoyu avec relish de maïs sucré
et riz crémeux aux champignons

Nouilles Udon au pesto d'oignons verts et au gingembre, bébés bok choys
et champignons rôtis sauce sésame

Dessert
Gâteau Passion Chocolat

Entrée en vol de la compagnie aérienne hawaïenne en première classe

Le service sur ce vol était échelonné, j'ai reçu mon apéritif en premier, puis le plat suivi du dessert. Pour l'apéritif, j'ai choisi le Kim Chee Shrimp.

Repas à bord de Hawaiian Airlines en première classe

Pour le repas principal, j'ai choisi les nouilles udon, elles étaient piquantes et fraîches, comme si je venais de les commander à un stand de nouilles.

Hawaiian Airlines dessert en première classe en vol

Le gâteau au chocolat aux fruits de la passion était plus savoureux que l'offre de desserts précédente, je l'ai vraiment apprécié.

Avions de lignes aériennes hawaïennes garés à l'aéroport international d'Honolulu

J'ai apprécié mon expérience avec Hawaiian Airlines; l'équipage était sympathique, authentique et fier de son île natale. Les repas sont soigneusement planifiés et mettent en valeur les produits de l'île lorsque cela est possible ; Je n'hésiterais pas à les faire voler à nouveau. Les repas et le service à bord sont bien pensés et exécutés par un équipage engagé et heureux.

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